Нам понадобится:
На 2 порции:
2 чайных ложки свежемолотого кофе
отфильтрованная вода (1,5 стакана)
3 ягоды можжевельника
1 сушеная гвоздичка
маленький кусочек палочки корицы
1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
1 долька бадьяна
3 кубика тростникового карамельного сахара. (можно заменить 1,5 чайным ложками обыкновенного сахара)
Как приготовить:
Размять ягоды можжевельника
Подготовить специи
В турку (джезву) положить все специи и сахар, залить холодной отфильтрованной водой, поставить на плиту, на максимальную температуру. Кофе не взбалтывать! Постараться как можно меньше трясти джезву
Дождаться пока на поверхности появится пенка, сразу же снять с плиты, дать постоять 1 минуту. Отфильтровать через ситечко, разлить по чашкам
Подавать такой кофе лучше всего с молочным шоколадом
Интересно. Я чай со специями завариваю, особенно хорошо его пить когда простынешь, а про кофе не знала. Обязательно попробую. Хорошие у Вас рецепты и как готовить очень понятно. Только маловато рецептов. Буду ждать пополнение.
Спасибо, за такой необычный рецепт!
Обожаю кофе, обязательно приготовлю
Как всегда ТС попал в десятку.Благодарю за информацию
Добавить новый комментарий