Нам понадобится:



Тушка курицы 1,5 кг
около 50 гр мелиссы
1 столовая ложка морской соли (без горки)
4 столовых ложки оливкового масла
перец-по вкусу

Как приготовить:


Мелко порезать мелиссу, дополнительно помять ее руками

Добавить в мелиссу соль и масло, перемешать

натереть куриную тушку этой смесью

Положить курицу в рукав для запекания.
Запекать курицу в течение 1 часа при температуре 180 градусов. Для получения поджаристой корочки, надорвать рукав для запекания над грудкой, и продолжать запекать в течение 15 минут

Если у вас есть гранатовый соус Наршараб, то он идеально подойдет к этому блюду.