Нам понадобится:



Для теста:
300-400 гр слоеного теста
лук-порей (небольшой) около 100 гр
300 гр шампиньонов
200 гр вареной колбасы
100 гр копченой колбасы (сервелат)
базилик, соль, перец, по вкусу.

Как приготовить:

Приготовим рубленое тесто:

Тесто раскатать толщиной 5 мм,вырезать заготовку по диаметру формы

Уложить круг теста на дно, сформировать из оставшегося теста бортики высотой 4-5 см.
Запечь в духовке при температуре 180 С в течение 10-15 минут
Это необходимо сделать для того, чтобы несто внутри пропеклось

На дно пирога выложить грибы, порезанные дольками

Вареную колбасу порезать кубиками и выложить сверху грибов

Белую часть лука-порея порезать тонкими кружочками, выложить его поверх вареной колбасы

Помидоры порезать дольками и выложить сверху

Копченую колбасу нарезать полукругом и выложить на пирог в качестве украшения

На помидоры и копченую колбасу положить по кусочку моцареллы, украсить базиликом, посолить, поперчить, если требуется
Можно украсить целыми шампиньонами
Запекать в духовке в течение 30 минут при температуре 180 С